Diễn đàn Tháng 10 Online


 
IndexCalendarGalleryTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Công thức Pizza đơn giản.

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Chuyển đến trang : 1, 2  Next
Tác giảThông điệp
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Sáng lập viên


Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 22
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 4810
Số lần được cảm ơn : 24

Bài gửiTiêu đề: Công thức Pizza đơn giản.   Tue 23 Aug 2011 - 17:25

Có nhiều công thức làm pizza, đôi khi rất phức tạp yêu cầu phải ủ men biga, đôi khi lại chỉ cần công thức phần nhân bánh trên nền đế bánh mua sẵn. Nhưng ở đây, chúng mình có thể làm một chiếc bánh Pizza đế mỏng kiểu Ý từ a-z cực đơn giản mà chất lượng thì vô cùng hoàn hảo.



Cho một chiếc pizza 30cm, bạn cần:

Đế bánh:

- 150ml nước ấm (~40 độ C).
- 220g bột mì 9bột làm bán hmì hoặc bột mì đa dụng).
- 1 thìa men nở khô.
- 1 thìa to dầu oliu, 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa nhỏ muối.

Nhân bánh:

- 3 thìa to cà chua nghiền hoặc tương cà chua.
- 200g phomai Mozzarella bào sợi.
- 200g thịt bò băm.
- ½ quả dứa thái lát.
- 100g cà chua bi.
- 4 thìa hành tây thái nhỏ.
- 2 thìa lá Oregano sấy khô.

• Mách bạn: Dầu oliu, phomai Mozzarella và lá Oregano là những gia vị không thể thích được của một chiếc pizza Ý. Bạn hãy hỏi mua ở các siêu thị thực phẩm đồ Âu nhé!



Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu phần đế bánh, bắt đầu từ pha men nở vào nước ấm cho tan rồi phan ước men đó vào hỗn hợp bột

- Nhào thật kỹ trong âu lớn rồi chuyển ra nhồi bột ở 1 mặt phẳng sạch (thớt chẳng hạn) khoảng 10 phút (cho đén khi bột mịn màng, không dính tay là được)

- Sau đó viên bột tròn lại, quét 1 lớp dầu oliu mỏng bên ngoài, để vào tô lớn rồi bọc kín.

Để nguyên cho bột nở to gấp đôi trong khoảng 1-2 tiếng ở nhiệt độ ấm.

Nếu trời quá lạnh thì nên ủ bột trong lfo nướng để nhiệt độ lò khoảng 30-35 độ.



Bước 2:
Rắc bột mì khô lên mặt phẳng sạch (đáy mâm chẳng hạn). Rồi dùng cây cán bột cán bột mỏng 3mm, dàn bột tròn đều.

Xếp vỏ bánh lên khay đã rắc 1 lớp mỏng bột mì khô, gấp 1cm mép bánh lại cho thành viền bánh. Dùng dĩa (nĩa) xâm đều lỗ nhỏ trên mặt vỏ để giúp vỏ bánh giòn hơn và 0 bị phồng lên sau khi nướng nhé. :* .



Bước 3: Xào nhanh bò băm với dầu ăn, tỏi và cà chua nghiền đến chín thơm. Nhớ để bếp to lửa đẻ thịt bò không bị dai và chảy nước. Cheesbe bào sợi.



Bước 4: Bật lò nóng 210 độ C cả 2 thanh nhiệt trên và dưới.Trải đều cà chua nghiền lên mặt bánh. Tiếp theo, rải đều 1/2 lượng phomai đã bào sợi lên trên. Lần lượt xếp đều thịt bò băm, dứa, hành tây và cà chua. Rải tiếp số phomai còn lại lên trên rồi rắc lá oregano.







Pizza đê!!!!! Vừa ra lò đây!!! :*


_________________
....... . . Cố lên Hùng ơi ! . . .......
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 20
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 3372
Số lần được cảm ơn : 11

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Tue 13 Dec 2011 - 13:11

nhin cung ngon
nhung ma ngai lam lam

_________________
Nhớ này:
Điều I : Những gì Ly Lốp nói luôn đúng...!?
Điều II : Nếu Ly Lốp có nói sai thì xem lại điều I.
Điều III : Các bạn nam của T10OL đều mến Ly Lốp!
Điều IV : Nếu bạn nam nào của T10OL không mến Ly Lốp thì xem lại điều III!!!!!!!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
chyck.quỷquậy
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 10/10/2011
Đến từ : Tân Thành City
Tuổi : 20
Bài gửi : 1290
Danh vọng : 5391
Số lần được cảm ơn : 21

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Thu 15 Dec 2011 - 13:51

a HÙng làm cko cki Tram ăn bjo ckua

_________________
....... . . Xưa kia tớ tốt bụng...nhưng bây giờ đã hết hạn sử dụng.
Giờ sống ác tí...chắc kô ai để ý. Thế là ăn ở ác có thông báo đấy nhá =)) . . .......



î-î-Ƕ«¥Ç¶<_♀♂_å£Øñ€-î-
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://www.facebook.com/
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 20
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 3372
Số lần được cảm ơn : 11

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Thu 15 Dec 2011 - 13:55

hihihi.chắc là phải làm ùi chứ.
làm nhìu ùi ý chứ.

_________________
Nhớ này:
Điều I : Những gì Ly Lốp nói luôn đúng...!?
Điều II : Nếu Ly Lốp có nói sai thì xem lại điều I.
Điều III : Các bạn nam của T10OL đều mến Ly Lốp!
Điều IV : Nếu bạn nam nào của T10OL không mến Ly Lốp thì xem lại điều III!!!!!!!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
• B é O •
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 18/08/2011
Đến từ : Từ trên trời rơi xuống
Tuổi : 23
Bài gửi : 208
Danh vọng : 2271
Số lần được cảm ơn : 503

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 16 Dec 2011 - 0:25

• Nhìn mà muốn làm qá n mà nhà k có lò nướg =(
• Vs lại đag thèm ăn pizza nữa chứ Sad

_________________

• BéO •

• Hiền nhưng hôg lành… •

• Ngoan … •

• đừg có bắt nạt béO nhá •
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Sáng lập viên


Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 22
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 4810
Số lần được cảm ơn : 24

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 16 Dec 2011 - 20:45

Em cũng thèm nhưng chẳng ai làm cho mà ăn.

_________________
....... . . Cố lên Hùng ơi ! . . .......
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Sáng lập viên


Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 22
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 4810
Số lần được cảm ơn : 24

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 16 Dec 2011 - 20:49

mylove_endlessloves đã viết:
hihihi.chắc là phải làm ùi chứ.
làm nhìu ùi ý chứ.
Nèk. Ly thì biết gì về anh mà dám phát biểu nt nhỷ? Anh chưa làm pizza cho ny anh đâu. Làm cho Ly và Hà Anh ăn trước.

_________________
....... . . Cố lên Hùng ơi ! . . .......
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
chyck.quỷquậy
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 10/10/2011
Đến từ : Tân Thành City
Tuổi : 20
Bài gửi : 1290
Danh vọng : 5391
Số lần được cảm ơn : 21

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 16 Dec 2011 - 20:55

nek e h0k nún lm đồ thí ngkiem
lm cko ly yk' nó là chuột bach e là chuột bông mà.hihi

_________________
....... . . Xưa kia tớ tốt bụng...nhưng bây giờ đã hết hạn sử dụng.
Giờ sống ác tí...chắc kô ai để ý. Thế là ăn ở ác có thông báo đấy nhá =)) . . .......



î-î-Ƕ«¥Ç¶<_♀♂_å£Øñ€-î-
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://www.facebook.com/
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Sáng lập viên


Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 22
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 4810
Số lần được cảm ơn : 24

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 16 Dec 2011 - 20:58

Thì vẫn là hamster hết. Anh làm bánh hơi bị ngon đấy !

_________________
....... . . Cố lên Hùng ơi ! . . .......
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
chyck.quỷquậy
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 10/10/2011
Đến từ : Tân Thành City
Tuổi : 20
Bài gửi : 1290
Danh vọng : 5391
Số lần được cảm ơn : 21

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 16 Dec 2011 - 21:03

thế ak

_________________
....... . . Xưa kia tớ tốt bụng...nhưng bây giờ đã hết hạn sử dụng.
Giờ sống ác tí...chắc kô ai để ý. Thế là ăn ở ác có thông báo đấy nhá =)) . . .......



î-î-Ƕ«¥Ç¶<_♀♂_å£Øñ€-î-
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://www.facebook.com/
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Sáng lập viên


Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 22
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 4810
Số lần được cảm ơn : 24

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 16 Dec 2011 - 21:09

Uhm. Hnào đi làm bánh anh rủ em đi cùng nház. Lần sau ko rủ cũng đòi đi là cái chắc.

_________________
....... . . Cố lên Hùng ơi ! . . .......
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
Khách vi
Khách viếng thăm



Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 16 Dec 2011 - 21:11

hung oi
Về Đầu Trang Go down
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Sáng lập viên


Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 22
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 4810
Số lần được cảm ơn : 24

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 16 Dec 2011 - 21:17

Mình đây. Bạn là ai vậy?

_________________
....... . . Cố lên Hùng ơi ! . . .......
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
đức trọng
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 19/08/2011
Tuổi : 24
Bài gửi : 434
Danh vọng : 3071
Số lần được cảm ơn : 509

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Sat 17 Dec 2011 - 17:36

Vũ Thanh Hùng đã viết:
mylove_endlessloves đã viết:
hihihi.chắc là phải làm ùi chứ.
làm nhìu ùi ý chứ.
Nèk. Ly thì biết gì về anh mà dám phát biểu nt nhỷ? Anh chưa làm pizza cho ny anh đâu. Làm cho Ly và Hà Anh ăn trước.
nếu có bị làm sao thì........................(tự nghĩ nhé)

_________________
phone number: 0166 999 3 808
3mail:lvt.nhok.vip9x@gmail.com
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thangonline.tk
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 20
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 3372
Số lần được cảm ơn : 11

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Sun 18 Dec 2011 - 13:24

Vũ Thanh Hùng đã viết:
mylove_endlessloves đã viết:
hihihi.chắc là phải làm ùi chứ.
làm nhìu ùi ý chứ.
Nèk. Ly thì biết gì về anh mà dám phát biểu nt nhỷ? Anh chưa làm pizza cho ny anh đâu. Làm cho Ly và Hà Anh ăn trước.
hyhyhy.a ko so c tram ghen ah.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
danteen9xonline
Thành viên thường xuyên
Thành viên thường xuyên


Gia nhập : 15/09/2011
Đến từ : (`'•.¸(`'•.¸¤ Thành Phố Buồn ¤¸.-'´)¸.•'´)
Tuổi : 24
Bài gửi : 175
Danh vọng : 2207
Số lần được cảm ơn : 3

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Thu 22 Dec 2011 - 1:58

trông thì có vẻ ngon đấy nhưng chắc cũng khó làm.nhiều nguyên liệu quá
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
• B é O •
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 18/08/2011
Đến từ : Từ trên trời rơi xuống
Tuổi : 23
Bài gửi : 208
Danh vọng : 2271
Số lần được cảm ơn : 503

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Thu 5 Jan 2012 - 21:42

• Nguyên liệu dễ tìm mà

_________________

• BéO •

• Hiền nhưng hôg lành… •

• Ngoan … •

• đừg có bắt nạt béO nhá •
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 20
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 3372
Số lần được cảm ơn : 11

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Wed 11 Jan 2012 - 14:40

nguyên liệu dễ tìm lắm.

ra chợ 1 lát là có đủ ngay.

_________________
Nhớ này:
Điều I : Những gì Ly Lốp nói luôn đúng...!?
Điều II : Nếu Ly Lốp có nói sai thì xem lại điều I.
Điều III : Các bạn nam của T10OL đều mến Ly Lốp!
Điều IV : Nếu bạn nam nào của T10OL không mến Ly Lốp thì xem lại điều III!!!!!!!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Sáng lập viên


Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 22
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 4810
Số lần được cảm ơn : 24

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Wed 11 Jan 2012 - 21:07

Nhân thịt ngon hơn chị ạk. Ko cay nữa rồi. Ko phải vừa ăn vừa khóc nữa. Very Happy

_________________
....... . . Cố lên Hùng ơi ! . . .......
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 20
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 3372
Số lần được cảm ơn : 11

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 13 Jan 2012 - 12:56

Ăn cay nhìu nổi mụn đấy.

Ko nên ăn là tốt nhất.

_________________
Nhớ này:
Điều I : Những gì Ly Lốp nói luôn đúng...!?
Điều II : Nếu Ly Lốp có nói sai thì xem lại điều I.
Điều III : Các bạn nam của T10OL đều mến Ly Lốp!
Điều IV : Nếu bạn nam nào của T10OL không mến Ly Lốp thì xem lại điều III!!!!!!!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
chyck.quỷquậy
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 10/10/2011
Đến từ : Tân Thành City
Tuổi : 20
Bài gửi : 1290
Danh vọng : 5391
Số lần được cảm ơn : 21

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 13 Jan 2012 - 13:04

kệ mụn

_________________
....... . . Xưa kia tớ tốt bụng...nhưng bây giờ đã hết hạn sử dụng.
Giờ sống ác tí...chắc kô ai để ý. Thế là ăn ở ác có thông báo đấy nhá =)) . . .......



î-î-Ƕ«¥Ç¶<_♀♂_å£Øñ€-î-
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://www.facebook.com/
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 20
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 3372
Số lần được cảm ơn : 11

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Fri 13 Jan 2012 - 13:45

um.

_________________
Nhớ này:
Điều I : Những gì Ly Lốp nói luôn đúng...!?
Điều II : Nếu Ly Lốp có nói sai thì xem lại điều I.
Điều III : Các bạn nam của T10OL đều mến Ly Lốp!
Điều IV : Nếu bạn nam nào của T10OL không mến Ly Lốp thì xem lại điều III!!!!!!!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
• B é O •
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 18/08/2011
Đến từ : Từ trên trời rơi xuống
Tuổi : 23
Bài gửi : 208
Danh vọng : 2271
Số lần được cảm ơn : 503

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Sat 14 Jan 2012 - 2:55

• C thík nhân gà nấm í.
• Đi ăn toàn gọi loại này.
• It's so delicious!!

_________________

• BéO •

• Hiền nhưng hôg lành… •

• Ngoan … •

• đừg có bắt nạt béO nhá •
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Quản trị viên


Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 20
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 3372
Số lần được cảm ơn : 11

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Sun 5 Feb 2012 - 20:28

Nhìn ngon thèm wa'!

_________________
Nhớ này:
Điều I : Những gì Ly Lốp nói luôn đúng...!?
Điều II : Nếu Ly Lốp có nói sai thì xem lại điều I.
Điều III : Các bạn nam của T10OL đều mến Ly Lốp!
Điều IV : Nếu bạn nam nào của T10OL không mến Ly Lốp thì xem lại điều III!!!!!!!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Sáng lập viên


Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 22
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 4810
Số lần được cảm ơn : 24

Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   Sun 5 Feb 2012 - 23:20

Ngon lắm hử chị? Em chưa nếm bao giờ. Nhưng chắc vẫn vị của thịt bò, cà chua,.. Lần nào xuống Hà Nội cũng chỉ ốc nướng.

_________________
....... . . Cố lên Hùng ơi ! . . .......
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thang10online.4rumer.net
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản.   

Về Đầu Trang Go down
 
Công thức Pizza đơn giản.
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 2 trangChuyển đến trang : 1, 2  Next

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn đàn Tháng 10 Online :: VĂN HOÁ - ẨM THỰC :: Công thức nấu ăn-
Chuyển đến